Wofür Gastronomen Biber-Twin nutzen.

Personalplanung mit Profit-Sicht

Schichten, Rollen und Stunden mit ihrer Wirkung auf Personalkostenquote, Auslastung und Deckungsbeitrag verbinden.

Preisgestaltung & Karten-Update

Was passiert, wenn Sie 5 % Aufschlag auf alle Hauptgerichte machen? Vorher rechnen.

Öffnungszeiten optimieren

Ruhetag, Sonntagsöffnung, verlängerte Mittagspause, jede Variante als Szenario mit Mehrgewinn-Schätzung.

Wareneinsatz steuern

Food-Cost in Echtzeit, Anomalien erkennen, Sortiment auf Marge optimieren.

Sonntagsöffnungs-Rechner

Konkrete Berechnung, ob sich der Sonntag für Ihren Betrieb lohnt, inklusive Personalzuschlag und Wettereffekt.

Standortvergleich

Filialen direkt nebeneinander. Wo läuft es, wo klemmt es, wo ist der nächste Hebel?