Wie kommen die Daten von Gastronovi nach Biber-Twin?

Über CSV-Export aus dem Gastronovi-Reporting oder über die Buchhaltungs-Anbindung (SevDesk). Native API-Anbindung an Gastronovi prüfen wir auf Anfrage.

Sind Schicht- oder Personalkosten-Daten in Gastronovi enthalten?

Gastronovi bietet rudimentäres Personal-Reporting. Für tiefe Schicht- und Personalkostenquote-Analysen reicht das meist nicht, hier setzt Biber-Twin an.

Was kostet Biber-Twin im Vergleich zu Gastronovi?

Biber-Twin startet bei 29 € pro Monat und Standort. Gastronovi-Pricing ist intransparent und kosten-individuell, je nach Modulen meist deutlich höher. Beide Tools sind nicht direkt preislich vergleichbar, sie lösen unterschiedliche Probleme.

Vergleich

Biber-Twin vs. Gastronovi.

Beide Tools richten sich an Gastronomie-Betreiber, lösen aber sehr unterschiedliche Probleme. Gastronovi ist eine All-in-One-Plattform mit Kasse, Reservierung und Marketing, klassisches operatives Kerntool. Biber-Twin ist die analytische Schicht darüber: Szenario-Engine, KI-Assistent und Profitabilitäts-Sicht. Wer schon Gastronovi nutzt, braucht Biber-Twin meistens als Ergänzung, nicht als Ersatz. Wer von Grund auf neu plant, sollte beide Stacks bewusst trennen.

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Wer ist wer

Kurze Einordnung beider Anbieter

Biber-Twin

Szenario-Engine und Entscheidungs-Tool für Gastronomie- und Filialbetriebe. Verbindet Daten aus Kassen-, Buchhaltungs- und Schicht-Systemen mit Wetter und Events, simuliert Was-wäre-wenn-Fragen mit Konfidenzangabe und liefert konkrete Empfehlungen pro Standort.

Gastronovi

All-in-One-Plattform für Gastronomie. Bietet Kasse (POS), Tisch-Reservierung, Bestell-Apps, Marketing-Module und einen Reporting-Bereich. Etabliertes deutsches Tool mit großer Bestandskunden-Basis.

Vergleich

Funktionen Seite an Seite

Funktion	Biber-Twin	Gastronovi
Kassensystem (POS)	Nein	Ja
Tisch-Reservierung	Nein	Ja
Marketing-/Newsletter-Modul	Nein	Ja
KI-Assistent (natürliche Sprache)	Ja	Nein
Szenario-Simulation mit Konfidenz	Ja	Nein
Wetter- und Event-Integration	Ja	Nein
Personalkostenquote pro Schicht	Ja	Teilweise
Wareneinsatz-Forecast	Ja	Nein
Filialvergleich konsolidiert	Ja	Teilweise
Open API (für Integrationen)	yes (Scale)	Teilweise
DSGVO + Hosting Deutschland	Ja	Ja
Native SumUp-Integration	Ja	Nein
DATEV-Export für Steuerberater	Ja	Ja

Wann was passt

Klare Empfehlung pro Situation

Biber-Twin passt, wenn …

Sie haben eine Kasse (z.B. Gastronovi, orderbird, Lightspeed) und brauchen Profitabilitäts-Tiefe darüber
Sie wollen vor Karten-Updates, Schichtänderungen oder Sonntagsöffnungen vorher rechnen
Sie betreiben mehrere Standorte und brauchen konsolidierten Filialvergleich
Wetter- und Eventeffekte spielen für Ihren Betrieb eine spürbare Rolle
Sie wollen einen KI-Assistenten, der Fragen in normalen Sätzen versteht

Gastronovi (All-in-One Kasse) passt, wenn …

Sie suchen ein operatives Komplett-Setup (Kasse + Reservierung + Marketing)
Sie planen Tisch-Reservierungen, Bestell-Apps und Newsletter aus einer Hand
Sie sind Einzel-Standort und der Fokus liegt klar auf Bedienung im Service
Tiefe Profitabilitäts- oder Szenario-Analysen sind aktuell nicht der Schwerpunkt

Pfad

Wechsel oder Ergänzung zu Gastronovi

In den meisten Fällen ergänzt Biber-Twin Gastronovi, es ersetzt es nicht. Sie behalten Ihre Kasse, Reservierung und Ihr Marketing-Setup. Biber-Twin docke sich an die Datenseite an: Per CSV-Export aus dem Gastronovi-Reporting (oder via SumUp-/SevDesk- Anbindung an Ihre Buchhaltung) ziehen wir Ihre Umsatz- und Kostendaten und liefern Ihnen die analytische Sicht obendrauf.

Wenn Sie aktuell noch keine Kasse haben und sich für ein Setup entscheiden: Wählen Sie operatives Tool (Kasse) und analytisches Tool (Biber-Twin) bewusst getrennt. Das kostet im ersten Moment etwas mehr, gibt Ihnen aber langfristig Wahlfreiheit, Sie können Ihre Kasse später wechseln, ohne Ihre Profit-Auswertung zu verlieren.

Häufige Fragen

Fragen zum Vergleich mit Gastronovi

Nein. Biber-Twin ersetzt Gastronovi nicht. Sie behalten Kasse, Reservierung und Marketing weiter und nutzen Biber-Twin als analytische Schicht obendrauf.

Über den Autor

Wer das geschrieben hat

Mert Biber

Gründer Biber-Twin · 10+ Jahre in der Branche

Mert Biber arbeitet seit über zehn Jahren an Software für mittelständische Betriebe in der DACH-Region und hat in den vergangenen Jahren Datenflüsse aus Kasse, Buchhaltung und Schichtplan in Restaurants, Cafés, Bäckereien und Filialbetrieben zusammengeführt. Vor Biber-Twin war er als Software-Architekt in Beratungs- und Produktteams tätig und hat operative Auswertungen für Multi-Standort-Gastronomie aufgebaut. Die Branchen-Korridore und Praxis-Hinweise in diesen Inhalten stammen aus anonymisierten Auswertungen über aggregierte SumUp- und SevDesk-Datensätze von rund 120 Gastronomie- und Filialbetrieben aus dem Zeitraum 2022 bis 2026, ergänzt durch Branchenberichte von DEHOGA und Strukturdaten des Statistischen Bundesamts. Die Methodik wird quartalsweise überprüft und ist auf Anfrage in der vollständigen Variante verfügbar.

Kontakt: support@biber-twin.de · LinkedIn

Quellen für Branchenwerte: DEHOGA, Destatis, eigene anonymisierte Auswertungen.

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Branche: Restaurant

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